Metabisolfito di potassio kg.1 - kg.1
In polvere cristallina bianca, con odore caratteristico di anitride solforosa, antiossidante antibatterico, è un additivo indispensabile in enologia per le sue molteplici funzioni è in grado di esplicare una funzione solubilizzante di polifenoli, antimicrobica verso la microflora indesiderata, acidificante, antiossidasica verso gli enzimi ossidasici, antiossidante dosi: gr.1 di metabisolfito sviluppa circa gr.0,56 di so2 il regolamento ce 1439/99, allegato v, specifica i seguenti limiti espressi come so2 totale: 160 mg/l. per i vini rossi - 210 mg/l. per vini bianchi e rosati- 235 mg/l. per vini spumanti
Via Polticchia 8, 06081, Assisi (PG) - Via Del Lavoro snc, Cannara 06033 (PG)
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