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Tegame in terracotta 2EMME - Marrone
-28% €16,47 €23,06
Diametro
SKU
LAF VUL600B26
BARCODE
8010099008780
IN MAGAZZINO
6

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Tegame 2EMME in  Terracotta Tegame 2 Manici . Adatto Per Cottura Sulla Fiamma, Sulla Piastra Elettrica, In Forno E Nel Forno A Microonde. Si Consiglia Al Primo Utilizzo Di Lasciarlo Immerso In Acqua 8 Ore. Lavabile In Lavastoviglie.

 

Descrizione :

le forme tipiche delle pentole in terra cotta sono essenziali per la migliore cottura degli alimenti e di infinite ricette tipiche. Colui che vuole bene alla propria salute ed a quella dei propri ospiti, sa bene che cucinare nella terracotta significa anche tenere a queste cose.

La collezione 2EMME nasce proprio con la collezione TERRACOTTA, questa finitura rappresenta il più classico dei colori nel panorama nazionale delle pentole in terracotta. E' non può mancare assolutamente in ogni casa che rispetti le antiche tradizioni italiana.

Alla tipicità del colore,  associa delle forme di particolari rilevanza, sia nella morfologia che nell'elevata qualità dei materiali, Alcuni cibi, inoltre, cucinati in pentole ad hoc, assumono sapori unici e non ottenibili con altri materiali . I tegami in terracotta sono ideali per la preparazioni di cibi sani , brasati indicatissimi per la preparazione di sughi, condimenti , umidi molto richiesti nella ristorazione di qualità.

La pentola è adatta per cucinare su fiamma (fiamma bassa o spargifiamma), piastra elettrica, forno e microonde ed è lavabile in lavastoviglie.

 

CONSIGLI UTILI
La terracotta è un particolare tipo di ceramica ovvero un materiale inorganico non metallico duttile allo stato di natura e rigido dopo la cottura solitamente composto da argilla, feldspati, silice, quarzo, . E' un isolante termico quindi gli utensili realizzati con questo materiale si scaldano molto lentamente e più lentamente cedono il calore che hanno assorbito, mantenendolo a lungo nei cibi contenuti all’interno di essi.
Le pentole in terracotta sono quindi ideali per cucinare quei piatti che richiedono una cottura a fiamma bassa senza sbalzi di temperatura, in cui è importante che il riscaldamento avvenga in modo graduale ed uniforme: legumi, risotti, minestroni di verdure, stufati di carne. Uno degli aspetti che ne ha limitato maggiormente la diffusione è la fragilità. Si consiglia infatti evitare di sottoporre utensili in terracotta a repentini shock termici.
Prima dell’utilizzo, una pentola di coccio nuova deve essere messa in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore. E’ consigliabile ripetere l’operazione di immersione, che permette di reidratare la terracotta che si è seccata durante la cottura, per alcuni minuti prima di ogni utilizzo per evitare rotture. Bisogna evitare di metterla sulla fiamma e utilizzare sempre lo spargifiamma di rete che permette al calore di diffondersi in modo uniforme. Durante la cottura è consigliabile non utilizzare posate di metallo per mescolare onde evitare graffi alla smaltatura.
Le pentole di coccio si lavano molto facilmente riempiendole di acqua calda qualche ora così lasceranno tutto il grasso incorporato nella lunga cottura; poi si lavano con poco detersivo per i piatti utilizzando le spugnette antigraffio per evitare di rovinare la smaltature, e si sciacquano accuratamente. Una volta lavata, la pentola, deve essere lasciata ad asciugare rovesciata in modo che l’umidità possa evaporare dal fondo, questo per una migliore conservazione.


Prodotto interamente fatto  con materiali di origine italiana e atossici e realizzato nel pieno rispetto dell'ambiente secondo le normative vigenti. 100% prodotto artigianale, 100% esente da piombo e cadmio.

 

La pentola è adatta per cucinare su fiamma (fiamma bassa o spargifiamma), piastra elettrica, forno e microonde ed è lavabile in lavastoviglie.

Made in Italy